Самая демократичная площадка

Мне кажется, что гости торговых рядов «Жар-Птица» остались довольны.

Очень важный момент – миссия, которую подобные рынки должны выполнять. Это помощь и поддержка, оказываемая ими нашим фермерским хозяйствам, потому что сегодня все мы могли убедиться, что они могут производить качественную продукцию. Но понятно, что попасть со своим практически штучным товаром на прилавки торговых сетей им очень тяжело. Плюс к тому товар их в этом случае сразу увеличивается в цене в полтора, а то и в два раза.

Поэтому задача этой торговой площадки – дать возможность таким фермерским хозяйствам возможность общаться с покупателем напрямую. Им и покупатель подскажет, какую продукцию от них ждет, и в глаза производителю скажет, что он думает и о цене, и о качестве, тем более что здесь есть возможность продегустировать товар.

Магазины делятся на разные категории в зависимости от стоимости товаров и обеспеченности покупателей. А рынок – это самая демократичная площадка, где есть самые разные группы товаров – и дорогие, и недорогие. От икры до сгущенного молока по социальной цене. И если сегодня снижена цена на сгущенное молоко, то завтра это будет сахар, послезавтра – подсолнечное масло.

И очень важно увязать такие проекты с программами областного правительства по поддержке сельхозпроизводителя, потому что даже еще не все фермеры знают о том, что здесь им дадут время поработать, не обременяя их высокой арендной платой. Если их полюбит покупатель, то они смогут платить ту невысокую арендную плату, которая здесь установлена. Ну а если не смогут, значит, надо что-то менять что-то в своем фермерском хозяйстве.

В торговые ряды «Жар-Птица» заходят бабушки – и поначалу боятся, они думают: «раз чисто, раз светло – значит дорого». Но постепенно они походят, осматриваются, привыкают – и находят то, что им нужно. Здесь рады любому покупателю.