Производство оленины запустили на Бору в Нижегородской области

Благородных оленей начали впервые разводить в Нижегородской области для производства мяса и пантов - оленьих рогов, обладающих целебными свойствами. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона. 

Проект сельскохозяйственного оленеводства в фермерском хозяйстве «Ивановское» в городском округе Бор получил областную господдержку на возмещение части затрат на покупку специализированной техники, что помогло фермерам расчистить и обработать 200 га земли, которые ранее были заброшены в течение 30 лет и заросли лесом. На этой территории посадили кормовые травы, обустроили выгульные вольеры и площадки для зимнего содержания оленей, производственные здания. Первые 120 оленей завезли в фермерское хозяйство. В дальнейшем фермеры планируют построить цеха переработки оленины, а также увеличить поголовье оленей до 1000 животных. 

«Развитие малого и среднего предпринимательства и, в частности, крестьянско-фермерских хозяйств, - очень важное направление работы правительства области. Фермеры поставляют на рынок качественные продукты и создают новые рабочие места в районах региона»,- отметил глава региона Глеб Никитин.

Глава фермерского хозяйства «Ивановское» Екатерина Плеханова перед запуском проекта изучила опыт разведения благородных оленей на Алтае и в других регионах страны, а также в Прибалтике.

«Решили, что животные смогут прижиться и в Нижегородской области, если создать для них подходящие условия. Мы продумали все детали, даже придумали свою конструкцию кормушек для оленей. Оленина обладает очень ценными питательными свойствами. Это гипоаллергенное диетическое мясо, богатое полезными веществами. Его можно есть даже в сыром виде»,- сообщила Плеханова.

Автор фото: Александр Воложанин